(+359) 896 796065
LEVENT TRAMINER&VRACHANSKI MISKET
18.99 лв.
Дегустационни бележки на технолога:
Това вино съчетава благородството на сорта Траминер и уникалността на местния сорт Врачански Мискет. Нежен зеленикав цвят, експлозия от аромати – цветя, роза, личи с преплетени цитрусови нотки, сочен вкус и освежаващ финал.
Винификация
Двата сорта де винифицират поотделно поради различния период на зреене. Прилаганите технологии са съобразени и със спецификите на тези два ароматни сорта. За максималното запазване на сортовите аромати преработката е извършеня при 8-10 С в инертна среда /сух лед СО2/, направено е настойване на гроздовата каша по преценка на технолога между 2-6 часа при температура 6-8 С. Ферментация при 12-14 С . Когато вината са готови, след задълбочена дегустация е оформен финалния купаж на виното, като целта е да се получи комплексен аромат и вкус без доминиране на някой от сортовете.
Сортов състав : 60% Траминер 40% Врачански Мискет
5 налични
Описание
Създадена е през 2005 г. от братята Пламен и Атанас Бобокови и Цанко Станчев – енолог с много годишен опит във винарската промишленост. Тя е поместена в уникално военно съоръжение, наречено Левент табия, служило за защита на града изградено през началото на 18 век,като е запазена максимално автентичния вид на съоръжението.
Задачата, която сме си поставили е да произвеждаме малки партиди висококачествени и модерни вина, продължавайки традициите на най успешните винари от региона.
Допълнителна информация
Отзиви (0)
Доставка и Плащане
Бира
Отзиви
Все още няма отзиви.