Midalidare Rose de Mourvedre

Мидалидаре е единствената българска винарна, произвеждаща розово вино от 100% Мурведър. Rose de Mourvedre е тероарно вино, насочено изцяло към разкриване характеристиките на сорта и приспособяването му към забележителната среда в района на Могилово Лозите са ситуирани в централната, най-слънчева част на сертифицирания за биологично производство лозов масив Дабовец. Насажденията са с югозападно изложение и добивът се контролира. Климатичните и почвените условия са специфични и определят необходимостта от полагане на специални грижи за този толкова нетипичен за България винен сорт грозде.

• Сортов състав : 100% МУРВЕДЪР от Дабовец.
• Цвят : Розе де Мурведър на Мидалидаре разкрива блестящ и интензивен сьомгово розов цвят с коралови оттенъци.
• Аромат : Интензивен и плодов, с нотки на ягода, малина, касис и арония.
• Вкуск :Свежо вино с добра структура и отличен баланс на киселините. Елегантно тяло с приятна сладост и дълъг послевкус.
• Комбиниране с храна: Отличен аперитив. Чудесно се комбинира с плодове, бели меса, риба и морски дарове, крехки червени меса. Съчетава се добре с прошуто с пъпеш; сурово сушени меса, гриловани наденички или пилешко; омари; сьомга, риба тон или патешко със златиста коричка; агнешко, приготвено на степен Rare; паста и пица.
• Температура на сервиране : 9-13°C.