Francois Lurton Les Fumees Blanches Sauvignon Blanc Сувиньон Блан от Жер южно Бордо

Сърцето на „Les Fumées Blanches“ идва от прохладния регион на Жер, на 150 километра южно от Бордо, притиснат между Атлантическия океан и Пиренеите на юг. Това е идеален регион за производство на совиньон.

Неговият прохладен океански климат и глинестите варовикови почви произвеждат вино от совиньон, което е зелено и тревисто с нотки на пъпка от касис и цитрусови плодове, особено грейпфрут.

Именно тиоловата молекула на совиньон дава тези характерни аромати на кутия и метла.

Тази молекула е идентифицирана за първи път в близкия Енологически факултет на Университета в Бордо от екипа на производителя на вино Денис Дубурдийо през 1993 г. Освен това изследваме хладни джобове с лозя в по-горещите региони Лангедок и Тарн на юг. Тук се произвеждат по-богати, „по-тлъсти“ вина от совиньон с нотки на тропически плодове като манго и маракуя.