Glenfiddich IPA Cask

Glenfiddich IPA Cask е изключително нестандартен сингъл малц, част от колекцията Experimental Series.

Нестандартното тук е отлежаването – това уиски е финиширало съзряването си в бъчви от бира India Pale Ale, откъдето идва и името на дестилата. Speyside Craft Brewery създават крафт бира, която отлежава за месец в бъчви от Glenfiddich, след което тези бъчви са върнати в дестилерията и напълнени с този дестилат за три-месечен финиш.

Самата крафт бира е създадена от местен Спейсайд пивовар с ароматен сорт хмел, чийто качества се отпечатват силно и върху уискито, финиширало в бъчва от тази бира. Резултатът е комплексен сингъл малц, богат на плодови нотки с приятна стипчивост и пиперливи нюанси.

• Цвят: Искрящ златисто-кехлибарен
• Аромат: Изключително свеж с нотки, наподобяващи бяло вино Шардоне или десертно Сотерн. Червен портокал, тофи, зелена ябълка и круша.
• Вкус: Нестандартно усещане за хмел, сладък ечемик, цитруси, портокалова кора, сметана, окосена трева и нотка ванилия.
• Завършек: Ечемикът и хмелът се завръщат във финала, кадифена текстура с бавно изчезващи аромати на кафе, портокал и ечемик.