Montes Reserva Sauvignon Blanc

Гроздето се бере ръчно в 300-килограмови контейнери. Прибирането на реколтата се извършва рано сутрин, за да се запази гроздето възможно най-хладно, докато стигне до избата, където внимателно се подбират гроздовете преди да започна махането на всички излишни части. След това преминава хладна мацерация (под 10 ° C ) за 12–24 часа. Последввана от алкохолна ферментация за около 20-24 дни.

• Сортов състав : 100 % Совиньон Блан
• Аромат : Характеризира се със средна киселинност, аромат на праскова и цитрусови кори, комбинирани със свеж вкус и зеленчукови нотки.
• Температура на сервиране: 12-13ºC
• Комбиниране с храна : Суши, салата Цезар, севиче, скариди с лук, Паста Примавера, супа от миди и пиле с лимон.