Pernod

Първоначално създаден като анасонова алтернатива на абсента, забранен през 1915, Pernod бързо се превръща в основен аперитив както във Франция, така и извън нея. Днес Pernod е една от най-известните анасонови напитки по цял свят.

В състава му доминира звездовиден анасон и билки, които му придават типичния кехлибарен цвят. Когато се смесва с вода, той получава тайнствено мътен блясък.

Pernod никога не се пие чисто, а се разрежда с много студена вода в съотношение 1:5 или 1:7 и се консумира като аперитив.

Уникалният вкус на Pernod се дължи на единствена по рода си комбинация от звездовиден анасон и 14 различни билки.