Martell V.S.O.P.

Martell VSOP (Very Superior Old Pale), отлежал в червени бъчви, открива ново висота на уменията в производството на Martell. Подобно на всички останали Мартел коняци, този отлежава единствено в бъчви от финозърнест дъб, които не вредят на деликатността на бистрите вина на Мартел. Уникалното е обаче, че за Martell VSOP Red Barrels, се подбират дъбови бъчви, които вече са използвани за стареене на т.нар. eaux-de-vie(неотлежало пловодо бренди), където влиянието на танините е още по-слабо изразено. Известни като fûts roux (червени бъчви) благодарение на червеникавия оттенък на дървесината си, тези бъчви са достигнали перфектния етап на съзряване, както за дъба, така и за eaux-de-vie, като по този начин позволяват идеално балансиран обмен между двете. Eaux-de-vie не само могат да изразят напълно естествените си плодови аромати, но те се съчетават с фини дървесни тонове от червените бъчви, което води до изискан, качествен коняк, който е автентичен израз на емблематичния стил Martell.