Midalidare Angel`s Share Syrah

Още от древни времена се знае, че небесните ангели слизат всяка нощ на земята, за да вземат своя дял от бъчвите, пълни с божествената напитка. И понеже крилатите създания са безплътни и скромни, техния дял, наричан „ангелски“ (Angel`s share) e само няколко процента от обема на бъчвите, които производителите после с радост допълват. Дали се надяват по този начин да умилостивят боговете или смятат, че тази амброзия ще се върне чрез небесните създания към растенията, от които зависи целият им труд, не е толкова важно. Главното е, че по-голямата част от еликсирите, достойни за ангелите, остава за нас – хората.

• Сортов състав : 100% Сира от Дабовец.
• Цвят : Изключителна Сира с красив пурпурен цвят с виолетови оттенъци.
• Аромат : На нос доминират аромати на череша, боровинка и пикантни подправки, обгърнати от нотки на натурален шоколад, черен пипер, зелени билки и много фин дъбов нюанс.
• Вкус : Плодово и сочно в устата, Ейнджълс Шеър Сира е вино с богата структура, средно до плътно тяло, меки танини и чудесна хармония между плод и свежест.
• Финал : Запомнящ се, продължителен плодов финал с пикантен послевкус.
• Комбиниране с храна: Виното е подходящо за всеки момент и разнообразие от храни – от ордьоври, сирена, сухи меса, месни ястия с плодов или сладък сос, до свежи, плодови или солени плодови десерти. Прекрасно се комбинира с пикантни ястия, гриловано агнешко с гарнитура от патладжани на барбекю и шоколадово суфле с черешов конфитюр.
• Температура на сервиране : 16-18°C