Midalidare Nota Bene

Всички винени сортове, които се отглеждат в Мидалидаре, са внимателно подбрани с оглед собствените им характеристики и тероарните особености на Могилово. Но има три червени сорта, които изпъкват в развитието си и вдъхновяват създаването на Nota Bene. Уникален троен купаж от Мерло, Малбек и Сира, в различно съотношение за всяка реколта, Nota Bene „обръща внимание“ на най-доброто от Мидалидаре, събрано в бутилка червено вино.

• Сортов състав : Бленд от 75% МЕРЛО от Каралиец, 15% Малбек от Дабовец и 10% Сира от Дабовец.
• Цвят : Непрогледен мастилено-пурпурен цвят.
• Аромат : Интензивен, изразителен нос с аромати на зрели череши и боровинки, пикантни подправки, натурален шоколад и приятно интегриран дъбово-ванилов тон.
• Вкус : Нота Бене е стегнато, хармонично плодово-пикантно вино с плътно тяло, зрели и сочни танини и отлично балансирани киселини.
• Финал : Пикантен, с продължителен и изразителен послевкус.
• Комбиниране с храна: Oтлично в компанията на пилешко, свинско или агнешко с барбекю сос или в азиатски стил, леко пикантни меса и месни пасти, както и зрели сирена.
• Температура на сервиране : 12-15°С