Zacapa Sistema Solera 23

Zacapa Sistema Solera 23 е продукт на една от най-известните марки висококачествен ром в света – Zacapa. Произвежда се от захарна тръстика в Южна Гватемала и се дестилира на колонен дестилатор.

След дестилация, ромът се транспортира високо в гватемалските планини в т.нар. „Къща над облаците“, на повече от 2,200м надморска височина, където по-постоянната температура и разреденият въздух спомагат за съзряването на дестилата.

Закапа отлежава по специфичната система Солера, подобно на испанското шери. Това издание е бленд от Солера отлежали наличности от 6 до 23 години на отлежаване, в бъчви от американско уиски и два вида испанско шери.

Цвят : Тъмно-кафяв карамелен цвят.

Аромат : Кафява захар, меласа и коледен сладкиш, портокал, банан и ядки. Разнообразие от сушени плодове – сливи, стафиди, фурми. Канела и индийско орехче придават пиперлив баланс.

Вкус : Тъмен карамел и тофи, пчелен мед и дървесни подправки, портокалова кора, кокос. Тютюн, марципан и череша и аромат, силно напомнящ на локум.

Завършек  Дълъг финал, доминиран от аромати на сушени плодове и кокос, медена сладост и отново меласа.